結果發現,只有食用含益生菌牛奶的老鼠,大腸炎症狀大為車貸減輕。研究人員在老鼠消化前後分析牠們的腸道細菌生態,另發現,攝取益生菌產品後,老鼠腸道細菌生態並沒有出現很大變化。

這項研究成果近日已發表於美國微生物學會所出版的《應用與環境微生物學》期刊(AppliedandEn-vironmentalMicrobiology)。

益生菌有益健康 效用取決飲食及運送管道

研究人員以益生菌「嗜酸乳桿菌BL23」菌株進行老鼠實驗。研究當中,這些老鼠都患有大腸炎,老鼠分成三群,一群老鼠食用含益生菌牛奶,還有一群老鼠食用未含益生菌牛奶,另有一群老鼠只攝取益生菌補充劑,益生菌沒有加在食物裡面。

研究作者美國加州大學達維斯分校食品科學、科技系副教授瑪莉亞?瑪爾寇表示,研究顯示,無論是食物還是補充劑形式,益生菌載送工具都是非常重要,這會決定益生菌保健效果好壞。

不少民眾相信益生菌對身體很有好處,不過美國一項研究發現,益生菌促進健康功能部份取決於是哪些食物、飲料或其他運送載體負責運送益生菌到體內。如果是乳製品,似乎較能提升益生菌效果。

內容來自YAHOO新聞

個人信貸研究人員認為,嗜酸乳桿菌這類益生菌可能直接作用於腸道的上皮細胞,或者也可能是細菌代謝產物發揮了作用信用貸款,而不是去改變腸道內的細菌生態。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/益生菌有益健康-效用取決飲食及運送管道-160000422.html


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